认定类型：中华老字号（认定时间：2011-01-26）、津门老字号（认定时间：2009-06-20）

  “百年国潮，天津汽水”山海关始于1902年，开创了中国果汁含气饮料的先河，凭借其独特配方和清爽口感曾入选国宴专用饮料。从清末民初到新时代，山海关饮料坚守初心，生生不息，成为几代人口口相传的国民饮品。

  2014年，在天津市渤海轻工投资集团的大力推动下，山海关汽水重装回归，沿用独特的老配方，保留了鲜果的口味和较高的营养成分，获得“中华老字号”、“第十三届全国运动会指定产品”等荣誉。新时代，山海关口味更加偏向年轻化，推出桔汁、橙汁、山楂汁、荔枝蜜桃汁汽水等多口味含气饮料，除汽水外，山海关还推出“有益锶”系列天然矿泉水产品及冬季限定热饮，丰富了产品线，拓展了消费场景。

  2022年，山海关汽水迎来品牌成立120周年，推出了全新的品牌形象大使“哏吒”，用一个从神话中穿越而来，生活在天津的时尚青年的形象与消费者对话，展现天津品牌独有的文化魅力。山海关汽水以新形象、新产品、新口味开讲新故事，散发新活力、还原老味道 天津人最熟悉的桔汁汽水不但全面升级新的易拉罐包装、还推出了带有“哏吒”新形象的纪念版“哏吒小细罐”，此外，荔枝蜜桃汽水和海盐西柚汽水也作为易拉罐产品新成员加入。

  老牌汽水不老气，山海关饮料将继续守正创新、以拼搏促发展，立足天津、对全国，努力更多的消费者喜欢和热爱天津国潮汽水山海关。

  “山里汽儿，海里水儿，关在瓶里变汽水”一首质朴童谣唱出天津孩子对山海关汽水的喜爱，小小一瓶汽水，承载着天津人的快乐和烟火气。120年风雨变换，山海关饮料自山海而生，以民生为本，见证了津沽大地上的沧桑巨变，默默守候着属于卫嘴子们的人间烟火气。

  清末民初的天津卫是北方最繁华的开埠城市，紧随世界脉搏的新生活风气与上海、广州交相辉映，吃喝穿戴当然讲究。始建于1902年的山海关饮料公司，我国最早生产汽水企业之一，由英商麦沙斯等人在天津投资建设，时名万国汽水公司（“山海关”饮料公司前身），堪称中国最早的汽水生产厂商。生产厂址在天津市解放桥附近（原解放桥影院旧址），主要生产柠檬汽水和苏打水。

  因当时天津水质不好，企业成立以后，汽水的生产用水全部要通过铁路由山海关地区运至天津工厂，万国汽水公司争取到在京奉铁路局列车上销售汽水的“特权”，打开了津京市场的销路。1903年又将厂址迁移至山海关，更名为“山海关汽水股份有限公司”，英文名称为CRYSTAL LIMITED。

  因设备先进，水质纯、产品质优，山海关汽水一经上市，便深受消费者青睐，打入了起士林等高档餐厅。为了进一步增加经营品种、扩大营业范围，山海关汽水股份有限公司于1912年在天津设立分厂。

  随着山海关汽水知名度的提高，每年销售额都大幅度的提高，产品供不应求。由于产品深受国内外消费者的青睐，迅速打入了起士林这样的高档西餐厅，成为天津达官贵人迎宾宴友最时尚的饮品。

  1922年12月，末代皇帝溥仪与皇后婉容举行大婚典礼，在紫禁城乾清宫西暖阁设宴款待国内外来宾，选用的就是山海关汽水，山海关汽水就此摆上了婚宴餐桌，成为“国饮”。史料记载：“前一天从六国饭店（后改称北京饭店）订的牛奶蛋糕、面包、奶油布丁、沙丁鱼、牛肉、鸡肉、鸭肉等摆满圆桌，法国香槟酒、五星啤酒、山海关汽水杯盏交错”

  1927年“山海关”汽水公司与可口可乐建立生产销售伙伴关系，拥有使用可口可乐的瓶子专利权，成为在中国北方的灌装厂，山海关饮料引入先进生产设备、经营模式、销售理念，产品家喻户晓十分畅销，除生产可口可乐外，山海关还生产各种甜汽水：喜凤汽水、大苏打水、小苏打水，公司还生产二次蒸馏水，主要供药厂、医院、电业、染料房等，稳坐北方饮料行业头把交椅。

  1931年日本侵略我国东北，“山海关”汽水厂被划入伪满洲国，由日本人接管。1945年日本投降后，工厂虽被归还，但在山海关的总厂已被日本人销毁，只留存惨遭破坏的天津山海关汽水分厂。

  1946年修复后的天津山海关汽水厂恢复生产和经营，真正成为天津的品牌公司。山海关汽水有限公司坐落在天津城区最繁华地区的惠中大饭店（现滨江道与和平路交口）为当时租界内不一样的层次人物的娱乐与休闲场所，在当时有着“空中饭店”之称。出入于此的多是一些军阀政客、工商业人士、官僚买办、富商、社会白领。山海关汽水倍受市场推崇，在当时社会各阶层都有巨大影响力。著名相声表演艺术家张寿臣先生、侯宝林先生将传统相声段子《开粥厂》与当时的社会民生结合，加入了山海关汽水元素：“黑桑葚儿一盘，白桑葚儿一盘，带把儿甜樱桃一蒲包，山樱桃一蒲包，大杏儿一百，雄黄二两，五毒饽饽四盒，玫瑰饼、藤萝饼一样儿5斤，山海关汽水两打” 当时，各店铺为能销售到“山海关”品牌汽水，都签订了不允许销售另外的品牌饮料的协议，“山海关”汽水公司几乎垄断了天津饮料市场。1948年还曾销售到北京、山西大同、河南开封等地。

  解放后山海关饮料始终没中断生产，1953年，品牌收归国有，正式更名为“天津山海关汽水厂”，成为中国第一家国营饮料厂。中国饮料工业协会第一届技术顾问、教授级高级工程师邵长富率领技术人员大胆创新，通过改良配方、改进生产的基本工艺，实现了全部采用国产原料的构想，研制出果汁型汽水山海关桔子汽水，开创了果汁型含气饮料品类先河，使得山海关成为中国乃至亚洲第一个推出果汁汽水的品牌。其独特配方和清爽口感，被选为人民大会堂国宴专用饮料。在1956年地方工业部召开的全国汽水会议上，因其独特配方和清爽口感，“山海关”汽水被评为全国第一名。

  在政府的大力扶持下，1956年和1958年，山海关汽水厂先后兼并了光明汽水厂和北戴河汽水厂，扩大生产规模，深受大众喜爱。进入60年代，随国民经济发展的全面复苏，“山海关”汽水厂也进入快速发展阶段，为满足市场需要，不断投入新设备，开发研制新产品，除生产果汁型汽水外，还在汽水淡季期生产糖果，其后还陆续开发盐汽水、格瓦斯、鲜橘子汁等新产品。

  1983年原厂全部搬迁至天津红旗路新厂址并更名为“天津饮料厂”，真正走向事业的巅峰期。一到夏日，山海关汽水就特别抢手，经常脱销，出现晚上排队订货现象，产品遍布天津街头巷尾，售卖山海关汽水盛冰的大木桶成为酷夏街头一景。天津饮料厂于1984年10月注册了“山海关”牌商标，成为中国著名的八大饮料之一。搬迁后的天津饮料厂严把产品质量关，从始至终坚持以科学技术创新为先导，对品质和工艺精益求精，保证了每一瓶“山海关”汽水的品质，并得到社会认可。“山海关”牌大桔子汽水和“山海关”牌特级桔子汽水由于配方独特，内含纯正原果汁，清凉爽口，依靠稳定的产品质量、良好的企业形象和信誉深受众多购买的人的喜爱。

  1987年天津饮料厂与美国可口可乐公司等四方合作，成立天津津美饮料有限公司，开始代工可口可乐。公司从罗马尼亚引进了国内最先进的饮料生产线以及西德灌装生产设备，拥有顶级的水处理车间，保证汽水的品质与健康，并配备电脑房管理生产、配送等环节。公司秉承先进生产与管理理念，定期举办市场销售、软饮料等培训。除此之外还注重对管理干部的选拔和升迁。由于生产技术先进、产品质量放心可靠，“山海关”汽水曾先后在1983年、1985年、1987年荣获天津高品质的产品奖；1986年荣获中国轻工业部高品质的产品奖；1988年荣获首届中国食品展览会名、特、优新产品金奖。

  1990年天津津美饮料有限公司开始生产山海关汽水，山海关一改以往的传统形象，首次在瓶身上使用印有山海关商标的波浪形黄色印花，使其更符合当时的审美和新思潮，山海关的形象更具有美感。合作初期，山海关汽水仍畅销津门，成为了天津市民餐桌上必不可少的饮品，其产量和销售都达到历史顶配水平。同年凭借着上等的品质荣获国优产品称号，1992年被评为天津著名商标； 1994年被评为天津市人民最喜爱的消费品。

  90年代末，在外资的强烈冲击下,由于市场恶性竞争和“山海关”品牌疏于管理，据资料显示，当时山海关授权了38家企业来做产品，一度导致各家产品口味各异、品质参差不齐。这个曾经居于天津的一线品牌，曾经被选为国宴饮料、真材实料的名优产品，逐渐被“洋味十足”的香精饮料吞没，山海关品牌陷入严重的经营危机。津美公司其后又经历了一次“分家”，最终在2000年因合资公司停止生产，使山海关汽水逐渐淡出了市场。但“山海关”汽水带给天津人带来了甜美和幸福，慢慢的变成了城市的记忆、时代的符号。

  2008年，在渤轻集团（控股）有限公司大力推动下，“山海关”品牌和产品的恢复工作正式开启，重新注册山海关公司，从事饮料OEM生产。经过六年的精心酝酿和筹划，2014年天津市山海关饮料有限公司在天津空港技术开发区再次启程，重磅回归。占地面积百余亩，拥有现代化的灌装生产线、主剂加工车间、仓储配送及产品研制等现代化饮料生产基地，规模庞大，现代化程度高，力争再次成为引领北方汽水饮料行业的龙头。

  山海关汽水依然沿用独特的老配方，保留了鲜果的口味和较高的营养成分。以浙江黄岩蜜桔为主要的组成原材料，在蜜桔最好的成熟期采摘，把桔皮剥掉，用桔肉打成桔浆，人们记忆中的桔子汽水又重新回归市场。

  2020年后，山海关口味更加偏向年轻化，推出桔汁、橙汁、山楂汁、荔枝蜜桃汁汽水等多口味含气饮料。除汽水外，山海关还推出“有益锶”系列天然矿泉水产品及冬季限定热饮，丰富了产品线，拓展了消费场景。通过线上线下多维度全媒体对品牌进行推广，增加了抖音、京东等线上销售平台。同时通过央视六大频道广告及高铁广告投放，让山海关品牌的声量传播到更广的地方，为山海关饮料走向全国市场吹响号角。

  山海关饮料在品牌成立120周年之际，用全新的品牌定位和国潮IP形象，积极研发适合网络销售、年轻消费者喜爱的款式和包装，推动产品年轻化。

  山海关作为天津汽水品牌的名牌，在向外推广上始终受限于品牌名的地域化特点。为体现国企特色、新国潮品牌定位、为品牌成立120年的创新化推广，我们为品牌进行了重新定位：

  【山】是高度，首创果汁含气饮料：成功研制出亚洲第一支果汁含气饮料，曾经被评为国产八大汽水之首；

  【海】是广度，天津人的国潮汽水：集合天津城市的元素，是天津从小孩到老人都爱喝的汽水；

  【关】是态度，高品质的国潮汽水：从原料到配方，山海关坚守国有品牌的态度，为广大购买的人提供放心的产品品质。

  山海关饮料历经120年沉淀，用新IP形象“哏吒”开讲新篇章。“哏吒”由出世在天津、生长在天津的“哪吒”化身而来，是个勇敢、乐观、幽默，爱逛街、爱聚会、爱喝山海关汽水的新时代哏都青年。

  “哏吒”形象提取“哪吒”标志性元素“丸子头”，并以年纪轻的人喜欢的动漫风格，结合街舞、嘻哈等潮流穿搭、动作、造型等，腰带配饰“乾坤圈”，时尚运动鞋加上“风火轮”，手里拿着一瓶“天津国潮汽水山海关”，汽水飞散出来与“混天绫”交织在一起，成为“哏吒”形象的独特视觉符号。“哏吒”从神话中穿越而来依然年轻时尚，“哏吒”这种肆意洒脱、无拘无束的形象正是山海关汽水潮流的化身。

  从怀旧的玻璃瓶到普通易拉罐，再到现在的小细罐，山海关的产品包装不断出新。紧跟市场主流包装，满足品牌自身的升级需要，更多元化的包装满足多种渠道的售卖需求；满足那群消费的人的多样性需求：为更多的女性朋友和小伙伴提供更符合手感的包装；更多消费场景需要：传统的玻璃瓶只在餐饮店销售（回瓶），一次性玻璃瓶在便利店销售，蓝罐在流通渠道销售，纤体罐在“中高餐”及连锁便利和特渠销售，当然，也包括消费者居多的电商渠道及直播电商。