瓶装牛奶无须煮沸后饮用，可直接开瓶饮用。市售瓶装牛奶在出厂前已通过巴氏灭菌或超高温灭菌处理，契合直接饮用的卫生规范。

  巴氏灭菌牛奶选用72-85摄氏度短时加热工艺，可灭活绝大多数致病微生物，一起保存较多营养成分。超高温灭菌牛奶通过135-150摄氏度瞬时处理，能完全杀灭微生物，常温保存可达数月。这两种灭菌方法均到达国家食品安全规范，重复煮沸或许会引起乳清蛋白变性、水溶性维生素丢失，下降营养价值。直接饮用可防止高温损坏牛奶中的免疫球蛋白、乳铁蛋白等活性物质，更利于消化吸收。部分人群或许因乳糖不耐受呈现腹胀腹泻，可挑选低乳糖牛奶或调配谷物食用。

  特别情况下如需加热，主张隔水加热至40-50摄氏度即可，防止欢腾。婴幼儿饮用前可适当温热，但不宜超越60摄氏度。开封后的牛奶应冷藏并在24小时内饮用结束，防止微生物繁衍。乳制品过敏者应防止饮用，糖尿病患者需留意操控摄入量。

  挑选瓶装牛奶时留意检查生产日期和保质期，防止购买包装破损产品。日常贮存应置于阴凉枯燥处，防止阳光直射。调配全麦面包、坚果等食物可进步钙质吸收率，运动后半小时内饮用有助于蛋白质使用。若饮用后呈现皮疹、吐逆等过敏症状，应立马中止饮用并就医。

  青岛市胸科医院是青岛市一所集医疗、教育、科研、防备为一体的三级甲等专科医院，专心于胸部疾病的确诊...