随着经济的持续不断的发展以及健康消费理念逐渐深入人心，消费者对于茶饮的需求慢慢地从传统调味包装茶转向无糖茶、养生茶等。花了钱的人产品附加值及健康化的需求，以及茶饮市场产品构成变革等要素，共同促进了茶饮料行业的发展。艾媒咨询发布的《2024-2025 年中国茶饮料行业发展及消费洞察报告》多个方面数据显示，2023 年我国新式茶饮市场规模达 3333.8 亿元，同比增长 13.5%，随着健康消费趋势凸显，茶饮料相关这类的产品市场规模将逐步扩大。无糖低糖产品将进一步扩充市场容量，为茶饮料行业提供新增量

  2023年以来，随着花了钱的人健康的不断追求，无糖茶饮料接棒无糖气泡水，成为饮料赛道热度最高的品类。根据《2024年中国餐饮行业展望》报告数据显示，即饮茶超越碳酸饮料成为市场占有率最高的饮料品类，占比达到21%。其中，无糖茶饮料体量实现翻倍增长，增速高于饮料行业整体增速及其所处的即饮茶品类增速速，饮料整体增速为6%，即饮茶为19%，而无糖茶达到了110%。

  进入2024年，无糖即饮茶类目的增长势头依旧强劲，依据相关零售数据监测机构的数据，今年4-5月，无糖即饮茶类目的整体销售额同比2023年4-5月上涨14.26%，在整体饮料类目中的市场占有率同比增长26.17%，同期销售额增幅达10%以上。品牌方面，除了以康师傅、统一、可口可乐、娃哈哈为代表的传统企业热情参加外，果子熟了、让茶、茶小开等为代表的新兴品牌也在通过持续上新等手段保持市场热度。比如，雀巢茶萃推出无糖茶“水仙乌龙”和“茉莉花茶”，宣称“只萃取头道茶汤”“100%选自名茶产地茶叶，去了福建武夷山、广西横州”“糖、脂肪、能量、香精、防腐剂，这些都没有。更重要的是，0茶粉”。东鹏饮料“鹏友上茶”推出“普洱上茶”和“茉莉上茶”两种新口味，其中“普洱上茶”采用高山普洱和特级杭白菊搭配的独特配方。康师傅上新“茶的传人”，主推铁观音与普洱茶，并在终端冰柜陈列上对无糖茶提出了陈列新标准，要求终端商们在黄金位置列出无糖茶专区；娃哈哈推出茉莉花茶、正山小种、大红袍和青柑普洱四种口味的茶饮品，属于首次布局无糖茶饮；此外，三得利推出了“麦茶”和“桂花乌龙”，果子熟了推出新品栀栀乌龙与竹香乌龙，茶小开推出碧螺知春、金骏眉等小众茶种产品，统一推出“春拂绿茶”，伊利推出旋盖式现泡茶饮伊刻活泉，元气森林推出与麦茶同系列新产品的菊花茶等等，无糖茶饮料的竞争进入了白热化阶段。

  在健康管理、营养管理、体重管理、颜值管理等消费需求下，无糖饮料及功能性饮料市场得到进一步释放。新生代成为主流花钱的那群人后，也促使无糖茶饮料市场进一步深化。《2023中国无糖茶饮行业白皮书》显示，无糖茶饮料的主力消费群体中，30岁（含30岁）以下人群占70.8%。艾媒咨询发布的《2024-2025 年中国茶饮料行业发展及消费洞察报告》多个方面数据显示，中国茶饮料消费者中女性占比较高，达 65.2%；年龄段集中在 25-45 岁，占 84.8%，年轻化趋势明显；中高收入群体较多，月收入集中在 5000-10000 元，占比 41.2%，其次是 10001-15000 元，占比 31.2%。

  价格：今年盛夏之际，走访线下市场不难发现，不少超市、便利店的无糖茶饮料都有促销活动。传统品牌的促销优惠多为第二件半价或直接降价打折，而无糖茶饮料新品牌则大多采取第二件1元的优惠策略，折算后产品单价降至3-4元。无糖茶饮料促销活动热闹背后是同种类型的产品间的市场之间的竞争，新品牌的销售增长目前主要靠促销，特别是在便利店、电商等渠道。

  消费场景创新：如今，茶饮料的消费场景、消费群体也在发生明显的变化。农夫山泉、三得利、元气森林等多个品牌瞄准居家生活、家庭聚饮等消费场景，推出大瓶装产品。这还在于在无糖茶品类，慢慢的变多的消费者把无糖茶“替水喝”，日常饮用量大幅度的提高，所以大包装更适用，同时，当下人们社交、欢聚的需求增多，而大瓶饮料的特点也契合了这些场景的分享需求。

  茶叶品种、口感、工艺、产地、文化与工艺：根据马上赢多个方面数据显示，在各家企业推出的无糖茶SKU中，乌龙茶占比32.4%、茉莉花茶占比31.6%、普洱茶占比14.4%，分列前三。其次，茶基底以外加入调味，例如果味、花香味、草本口味等，将茶与调味融合，打造第二阶段的口味创新。目前，铁观音、大红袍、碧螺春等口味开始被慢慢的变多的品牌瞄准布局，青柑普洱、茉莉乌龙等复配茶以及茶叶萃取冻干技术、“准现泡茶”也出现在市场上。制作流程与工艺方面，低温萃取、低温慢沏、创新发酵等工艺被一众品牌作为卖点进行宣传。

  茶饮功能化趋势明显：随着无糖茶饮行业竞争加剧，以及消费者需求多元化和健康意识的提升，各品牌也从卷产地、品种，发展到现在的卷功能。因为功能化的茶饮产品能够很好的满足消费者对于健康、美味和便利性的多重追求，因此，茶饮的发展方向也可能会更加注重健康、创新和个性化。一方面，茶饮品牌需要继续关注消费者的健康需求，推出更多低糖、无糖、富含营养素的茶饮产品；另一方面，茶饮品牌也需要不断创新，研发出更多新颖、有趣的口味和配方，以吸引消费者的注意力。比如，雀巢茶萃的无糖新品在强调“水仙乌龙”使用福建武夷山产地名茶、“茉莉花茶”使用广西横州产地名茶等卖点的基础上，打出0糖、0脂肪、0能量、0茶粉、0香精、0防腐剂等卖点；东鹏饮料的“乌龙上茶”采用特级原叶萃取技术，甄选产自福建闽北核心产区的特级水仙茶叶，强调0糖、0脂肪、0卡路里，迎合消费者健康、天然、无负担的饮品需求；三得利“麦茶”在宣称中也强调0糖、0脂肪、0能量，配方简单，更健康。

  无糖茶饮无疑是目前瓶装水行业最热的风口。巨头纷纷抢食的同时，国内茶饮料同质化问题越来越严重，对此，品牌需要在激烈竞争中不断求生存和取胜。首先，要真正做好产品，满足那群消费的人对天然、健康、控糖的需求，在产品原料、口味、包装层面竞争；其次，要一直探索新的茶叶品种和加工工艺，以获得更加独特的口感和香气；第三，要加强与科研机构的合作，对茶叶的营养成分和功效进行研究，以便开发出更加健康和功能化的茶饮产品；第四，应当注重品牌建设和营销策略，通过不停地改进革新和改进产品，提高品牌知名度和美誉度，吸引更多的消费者；最后，品牌需要在消费者心智层面找准差异化定位，比如根据人群、产品原料、消费群体性别、口味上形成差异化，并将这些差异体现在品牌名、广告语、符号上。

  一方面，近年来国家出台一系列促进茶产业健康持续发展的相关政策，如《关于促进贫困地区茶产业稳定发展的指导意见》《关于促进茶产业健康发展的指导意见》等，统筹茶文化、茶产业、茶科技，加快品质提升、品牌打造，提高茶产业质量效益、竞争力和可持续发展能力，因此，中国深厚的茶文化底蕴为茶饮料发展提供了坚实的基础。茶饮料作为茶文化的一种现代传承形式，不仅满足了花了钱的人茶的需求，还通过创新的方式将茶文化推向了更广泛的群体，为茶饮料行业发展提供了强大驱动力。

  另一方面，传统线下销售渠道难以满足市场多元化需求，线上线下销售渠道同步拓宽成为主要趋势，短视频平台、新兴电子商务平台、即时配送平台等新形式销售经营渠道以及内容分享平台等新型推广渠道为茶饮料行业发展提供了强大动力。

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